Macarrones con nata, champiñones, chorizo y queso

Macarrones con nata, champiñones, chorizo y queso

Ingredientes (para 4 personas):

  • 500g de macarrones
  • 2 brick de nata líquida de 200ml
  • 2 o 3 chorizos para guisos
  • 150g de champiñones laminados
  • 1 cebolla pequeña
  • Oregano y pimienta
  • Queso mozzarella o similar

 

Preparación:

Paso 1. Vertemos los macarrones, un poco de sal y cubrimos con agua justo hasta cubrirlos.

Paso 2. Programamos el robot para pasta o menú guiso 12 minutos a temperatura 1 (100ºC). Tenemos en cuenta que la olla puede tardar en funcionar, por lo tanto nosotros iremos abriendo la tapa y mirando de vez en cuando si los macarrones ya están listos o no (normalmente en unos 10 minutos casi se habrá consumido el agua y estarán listos).

Paso 3. Mientras se cuecen vamos cortando el chorizo en trozos y picamos la cebolla.

Paso 4. Un vez listos los macarrones, los echamos en un escurridor para quitar el agua que quede, y programamos la el robot en modo freir, temperatura 1 (150ºC). Con un poco de aceite, echamos la cebolla y sofreímos un poco. Luego añadimos los champiñones y los vamos removiendo. Por último añadimos el chorizo y seguimos moviéndolos para que se doren.

Paso 5. Una vez estén a nuestro gusto, añadimos la nata, y vamos removiendo para que no llegue a hervir, unos dos minutos.

Paso 6. Para terminar, vertemos los macarrones y los removemos con la salsa y todos los ingredientes.

Paso 7. Al terminar el modo freír, echamos por encima de la pasta un poco de orégano y pimienta, junto con el queso mozzarella. Cerramos la tapa y con el mismo calor se fundirá.

P.D.: Se puede hacer con cualquier tipo de pasta, pero siempre queda mejor con pasta corta (macarrones, espirales…)

 

Receta aportada por María del Carmen Pérez Sánchez

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