Lentejas con chorizo

Lentejas con chorizo

Ingredientes (para 4 personas):

  • Lentejas (sin remojar)
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Zanahoria
  • Chorizo
  • Ajo
  • Aceite
  • Pimentón
  • Sal
  • Agua
  • Patata

 

Preparación:

Paso 1. Ponemos en la cubeta las lentejas, un buen trozo de cebolla, un trozo de pimiento, zanahoria (2 ó 3 trozos grandes) y otros en rodajitas, la sal, el pimentón, un chorro de aceite de oliva y agua que las cubra bien.

Paso 2. Programamos el robot en el menú guiso y temperatura 2 (110º) durante 60 minutos.
Hay que mirarlas de vez en cuando porque se consume el agua y puede ser necesario añadir algo.

Paso 3. Cuando falten 30  minutos aproximadamente, añadimos 2 dientes de ajo y una patata en trozos.

Paso 4. A falta de 15 minutos aproximadamente, sacamos el pimiento, la cebolla, el ajo y los trozos de zanahoria grandes y trituramos, para volver a añadir a la cubeta. En ese momento añadimos también el chorizo y dejamos que termine el tiempo programado.

 

Receta aportada por Pilar Hernández

 

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