Garbanzos con espinacas

Garbanzos con espinacasIngredientes:  (Para 4 personas)

  • 400g de garbanzos (en remojo del día anterior)
  • 400g de espinacas
  • ½ cebolla
  • ½ pimiento
  • 1 ajo
  • 1 chorizo
  • Comino, pimentón
  • Aceite
  • 1/2 litro de agua y sal

 

Preparación:

Paso 1. Sofreír la cebolla, el pimiento y el ajo en menú freír durante 2 minutos a temperatura 1 (150ºC). Hay que esperar a que caliente el aceite.

Paso 2. Poner el pimentón, las espinacas y el chorizo cortado y rehogar un poco, añadir el agua y la sal y dejar que se caliente.

Paso 3. Poner los garbanzos y programar menú guiso 50 minutos en temperatura 3 (120ºC).

Paso 4. Cuando pase un ratito mirar por si necesita un poco más de agua, pasar a temperatura 1 (100ºC) y dejar que termine.

P.D.: Se puede servir adornado con huevo duro

 

Receta aportada por: Manoli Macías

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