Estofado de ternera con patatas

Estofado de ternera con patatasIngredientes (para 4 personas)

  • 250 g de carne de ternera
  • 2 medidores de tomate natural triturado
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 patatas cortadas en dados
  • 3 dientes de ajos
  • 1 zanahoria cortada en dados
  • 4 níscalos
  • 1/4 de vaso medidor de vino blanco
  • ½ vaso edidor de aceite de oliva
  • 2 hojas de laurel
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • Sal

 

Preparación

Paso 1. Introducimos en la cubeta el aceite y la cebolla.

Paso 2. Programamos en menú freír durante 10 minutos a temperatura 1 (150ºC) y vamos pochando.

Paso 3. Introducimos el resto de ingredientes y
los mezclamos. Seleccionamos ahora la función guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos.

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