Cupcakes de chocolate

Cupcakes de chocolateIngredientes (para 10 unidades)

Para la magdalena:

  • 100g de mantequilla blanda
  • 140g de azúcar
  • 150g de harina
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de cacao en polvo tipo
  • 1 cucharada de levadura en polvo

Para la crema:

  • 100 g de queso de untar
  • 120 g de crema de cacao
  • Virutas de chocolate o fideos de colores para decorar

 

Preparación:

Paso 1: Mezclar la mantequilla con el azúcar, despúes la harina con la levadura y el cacao, y, sin dejar de batir, añadimos los huevos.

Paso 2: Poner la mezcla en un molde para magdalenas, llenar dos tercios el molde, poner la rejilla en la cubeta, meter el molde y programar 25 minutos, menú horno, a temperatura 3 (170ºC). Finalizado el programa, dejar reposar 5 minutos y sacar.

Paso 3: Mientras se enfrían, preparar la mezcla para la crema. Mezclar el queso muy bien con la crema de chocolate, pasar a una manga pastelera y decorar los cupcakes. Añadir virutas de chocolate por encima.

 

Receta aportada por Mari Carmen López

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