Crema de berenjenas y puerro

crema de berenjenas y puerro

Ingredientes

  • 1 berenjena
  • 1 trozo de puerro
  • 50 ml de aceite
  • 1 pizca de hierbas provenzales
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 300 ml de agua

 

Preparación

Paso 1. Pelamos y cortamos la berenjena.

Paso 2. Introducimos junto con el resto de ingredientes en el robot y programamos el menú guiso 20 minutos a temperatura 1 (100ºC).

Paso 3. A continuación batimos y listo para servir.

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