Conejo en salsa de almendras

Conejo en salsa de almendras

Ingredientes

  • 1 conejo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • 20 almendras tostadas
  • 1 vaso medidor con aceite de oliva
  • ¼ de vaso medidor de brandy
  • 1 vaso medidor de vino blanco
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta

 

Preparación

Paso 1. Enharinar el conejo y salpimentarlo.

Paso 2. Introducir en el recipiente el aceite y el conejo. Seleccionar la función freír, 25 minutos, temperatura 3 (160ºC).

Paso 3. A los 15 minutos añadir la cebolla y los ajos picados. Remover de vez en cuando.

Paso 4. Cuando finalice el programa, añadir el vino, el brandy y las almendras tostadas y picadas. Seleccionar el menú guiso, 60 minutos a temperatura 1 (100ºC).

Paso 5. Finalizado el menú, estará listo para servir.

Valora esta receta

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.