Crema de ventresca al pimentón

 

Crema de ventresca al pimentón

 

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 8 ventrescas de merluza congeladas
  • 50g de gambas congeladas (2 puñados grandes)
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros pequeños
  • 2 hojas de laurel
  • 3 vasos de caldo de pescado
  • 1 cucharadita colmada de pimentón dulce
  • Aceite
  • Sal

 

Preparación:

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