Arroz con langostinos

Arroz con langostinosIngredientes (para 2 personas)

  • 1 docena de langostinos grandes
  • 2 vasos medidores de arroz
  • 5 vasos medidores del caldo que haremos
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • 1 lata de pimientos rojos
  • Colorante alimenticio
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Paso 1: Cortar las cabezas con las patas a los langostinos y pelar las colas.… Leer más

Sopa de gambas

Sopa de gambas

Ingredientes

  • 400 g de gambas
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramillete de cilantro fresco pequeño
  • 2 limones verdes
  • 70 cl de caldo de pescado
  • 1 cucharada de jengibre molido
  • 1 cucharadita de curri
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharada de pulpa de tomate
  • 100 ml de leche de coco
  • Sal

Preparación

Paso 1.Leer más