Bacalao con marisco

Receta de bacalao con marisco en olla GM modelo Alfa

Ingredientes (para 4 personas)

  • 50 ml aceite oliva
  • 60 gr puerro
  • 1 ajo
  • 2 zanahorias
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • 800 gr de lomos de bacalao en su punto de sal
  • 8 gambones
  • 8 gambas rojas
  • 100 ml de vino blanco
  • 240 ml de agua
  • Perejil
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pizca de pimentón dulce
  • 1 pizca de pimentón picante

 

Preparación

Paso 1: Programar en menú freír a temperatura 2 (155ºC) durante 15 minutos e ir incorporando las verduras cortadas hasta que se vayan sofriendo.… Leer más

Doradas al horno

Receta de doradas al horno para olla GM Alfa

Ingredientes (para 2 personas)

  • 2 doradas pequeñas
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • Un chorrito de aceite pero ni siquiera un cuarto del vaso medidor
  • Sal al gusto
  • Tomillo para espolvorear
  • Un limón, la mitad exprimido para echarlo sobre las doradas y la otra mitad en rodaja

Preparación

Paso 1: Cortamos las verduras en tiras y el tomate en rodajas.… Leer más