Judías blancas estofadas

Judías blancas estofadasIngredientes (para 4 personas)

  • 400 g de judías secas
  • 1 vaso medidor de tomate natural triturado
  • 1 pimiento verde
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 2 patatas
  • 1 rabo de cerdo
  • 1 chorizo
  • 4 vasos medidores de agua
  • ½ vaso medidor de aceite de oliva
  • Sal
  • Laurel

 

Preparación

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Moussaka de calabaza

Moussaka de calabaza

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 Kg de calabaza
  • 2 cebollas
  • 700 g carne de ternera picada
  • 300 g de tomate frito
  • 500 ml de bechamel
  • 1 cucharadita de mejorana
  • 125 ml de aceite
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 100 g de queso rallado

 

Preparación

Paso 1.Leer más “Moussaka de calabaza”

Menestra de verduras murciana

Menestra de verduras murciana

Ingredientes

  • 3 alcachofas
  • 2 zanahorias
  • 2 ramas de apio
  • 150 g de guisantes
  • 150 g de coliflor
  • 2 patatas
  • 1 nabo blanco
  • 4 tomates maduros
  • 1 cebolla grande
  • 150 g de judías verdes
  • 100 g de panceta
  • 3 huevos
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de harina
  • 2 dientes de ajo
  • Sal al gusto
  • 1 l.
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