Lentejas estofadas

Lentejas estofadasIngredientes (para 4 personas)

  • 250 g de lentejas pardinas
  • 1 cebolla
  • 1 ajo entero sin pelar
  • 1/2 vaso medidor de tomate natural triturado
  • 1 hoja de laurel
  • 1 patata troceada
  • 1 chorizo o butifarra negra
  • 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva
  • 1 cucharilla de pimentón dulce
  • 3 vasos medidores de agua
  • Sal

 

Preparación

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Cocido catalán (escudella)

Cocido catalán o escudella

 

Ingredientes

  • 100 g de garbanzos
  • 50 g de tocino fresco
  • 150 g de carne de morcilla
  • 125 g de carne de gallina
  • 1 hueso pequeño caña
  • 1 hueso pequeño de jamón
  • 1 trocito de chorizo fresco
  • ¼ de repollo
  • ½ oreja de cerdo
  • 2 vasos medidores de fideos finos
  • Sal
  • Agua

 

Preparación

Paso 1.Leer más