Risotto de jamón ibérico y queso parmesano

Risotto de jamón ibérico y queso parmesano

Ingredientes (para 4 personas):

  • 3 vasos y medio medidores de arroz (con 3 se puede quedar un poco justo)
  • 6 vasos medidores de caldo (1 litro)
  • 1 diente de ajo no muy grande
  • Jamón
  • 1 vaso medidor de vino blanco
  • Aceite
  • Una cucharadita de mantequilla
  • 1 hoja de laurel
  • Queso parmesano
  • Perejil

 

Preparación:

Paso 1: Picamos el ajo y el jamón.… Leer más

Paella de marisco

Paella de marisco
Ingredientes:

  • 500g de preparado para paella (congelado)
  • 150g de pimientos rojos y verdes (congelados)
  • 150g de gambas peladas (congeladas)
  • 2 vasos medidores de arroz redondo
  • 4 vasos de caldo de pescado
  • 1/2 cucharadita de colorante
  • 2 hojas de laurel
  • Sal

Preparación:

Paso 1: Metemos todos los congelados dentro de la cubeta (sin descongelar), luego añadimos el arroz.… Leer más

Arroz a la navarra

Arroz a la navarra

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 2 vasos medidor de arroz
  • 100 g de bacalao fresco desalado (1/2 filete)
  • 1 lata pequeña de guisantes (120 g)
  • 4 corazones de alcachofas de bote
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pimientos secos o ñoras
  • 1 tomate
  • Pimentón dulce, 2 hojas de laurel
  • Azafrán (unas hebras), perejil y tomillo
  • Aceite
  • Sal
  • 2 vasos y medio de agua (medidor)

 

Preparación:

Paso 1.Leer más

Paella

Paella
Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • Aceite
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Un preparado para paella para 4 personas
  • Agua (7 vasos medidores)
  • Arroz (3 vasos medidores)
  • Sal
  • 2 pastillas de caldo de pollo o pescado
  • 1 cucharadita de pimentón  dulce
  • Colorante alimenticio

 

Preparación:

Paso 1.Leer más