Bizcocho de frutas del bosque

Bizcocho de frutas del bosqueIngredientes:  (Para 4 personas)
(Utilizamos medidas de vaso de yogur de cristal)

  • 1 medida de aceite
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 1 medida de leche
  • 250g de frutas del bosque

 

Preparación:

Paso 1. Untar la cubeta con mantequilla o poner papel de horno en el fondo de la cubeta para que no se pegue.

Paso 2. Echar todos los ingredientes menos los frutos del bosque, en un bol y mezclarlos con la batidora.

Paso 3. Cuando todo este mezclado, introducir los frutos del bosque y removerlos bien, para que queden por toda la mezcla.

Paso 4. Poner la máquina a potencia 2 (160ºC), 40 min. menú horno, pero con la cubeta fuera hasta que empiece a contar el tiempo.

Paso 5. Cuando empiece el tiempo, abrir la máquina e introducir la cubeta con la mezcla dentro.

Paso 6. Cuando acabe sin abrir dejar 10 minutos más, se enfría la máquina.

Paso 7. Adornar con mermelada de frutos del bosque o de fresas.

 

Receta aportada por Zoia Zabala

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