Bizcocho de chocolate y nueces

Bizcocho de chocolate y nueces

Ingredientes (para 6 personas):

  • 3 huevos
  • 1 yogur natural (tomar como medida)
  • 1 medida del yogur de aceite de girasol
  • 2 medidas del yogur de azúcar
  • 3 medidas del yogur de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 100g de cacao en polvo (tipo cola-cao)
  • 1 pizca de sal
  • 50g de pepitas de chocolate
  • 1 puñado grande de nueces (machacadas)

 

Preparación:

Paso 1. Machacamos las nueces con la mano o con un mortero y las reservamos. Pasamos por harina las pepitas de chocolate y las nueces (para que se no se vayan al fondo) limpiamos el sobrante de harina.

Paso 2. Mezclamos en un cuenco todos los ingredientes y añadimos las nueces y las pepitas de chocolate y removemos suavemente para que se integren con la masa.

Paso 3. Preparamos la cubeta con papel de horno y añadimos la mezcla.

Paso 4. Programamos en menú horno durante 40 minutos. Finalizado el programa, comprobamos que esté listo pinchando.

Paso 5. Cancelamos el programa al finalizar, dejamos reposar 5 minutos con la tapa cerrada y, finalmente, sacamos de la cubeta.

Receta aportada por Lidia Vidal Mey

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