Arroz con alcachofas y jamón

Receta de arroz con alcachofas y jamón en olla GM Alfa

Ingredientes (para 4 personas)

  • 250g de arroz
  • 500g de caldo de pollo
  • 175g de alcachofas de bote
  • 90g de jamón curado en taquitos o tiras
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal, ajo y perejil

Preparación

Paso 1: Programamos en menú plancha a temperatura 1 (130ºC) durante 10 minutos, calentamos el aceite, rehogamos los ajos picados, añadimos el arroz rehogando unos minutos más. Se agregan las alcachofas escurridas, el caldo caliente y se sazona.

Paso 2: Programamos en menú guiso, durante 10 minutos a temperatura 2 (110ºC), con todos los ingredientes dentro. Al finalizar, sin desconectar el robot, añadir el jamón picado y el perejil, mezclar y dejar reposar unos minutos con la temperatura residual de la cubeta. Cancelar (para que no siga recalentando).

 

Receta aportada por Flor María Gonzalez

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