Ingredientes
- 200 g de arroz
- 125 g de tomate frito
- 1 cabeza de ajo
- 2 patatas
- 200 g de costilla troceada
- 500 g de garbanzos cocidos
- 100 g de panceta
- 150 g de morcilla
- 300 ml de caldo de carne o de cocido
- 1 tomate natural
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de colorante alimentario o de azafrán
- 100 ml de aceite de oliva
Preparación
Paso 1. Introduciremos todos los ingredientes en crudo dentro del robot y cocinaremos en el menú arroz durante 10 minutos (100ºC).
Nota: De una manera más tradicional, sofreiremos un poco todos los ingredientes en el menú freír a temperatura 1 (160ºC) durante 5 minutos. Agregaremos el arroz y el caldo de pescado, el colorante y pondremos el punto de sal. Cocinaremos entonces en el menú arroz durante 10 minutos (100ºC).
