Alubias estofadas

Alubias estofadas

Ingredientes:

  • 1 bote alubias cocidas grande
  • 1 patata
  • 2 cebollas
  • 1 cabeza de ajos
  • Laurel
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de maizena (no es imprescindible)
  • Un poco de azafrán

 

Preparación:

Paso 1. Pelamos las cebollas y la patata, echamos el resto de ingredientes excepto las alubias y cubrimos de agua.

Paso 2. Programamos en menú guiso durante 45 minutos a temperatura 1 (100ºC).

Paso 3. Cuando falten 15 para terminar el programa, añadimos las alubias.

 

Receta aportada por Laura Soler-Serrano Pérez

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